[2018 首爾美食] 韓國連鎖店：神仙雪濃湯 (雪濃湯真實評比後續)

旅遊日期: 31/10/2018

繼之前一篇介紹麻浦雪濃湯小店後，這次來寫寫我比較不喜歡的神仙雪濃湯～

「神仙雪濃湯」是韓國有名的雪濃湯連鎖餐廳，幾乎每個去那邊的遊客都聽過，不過評價一向好壞參半，我有聽過朋友對它家的雪濃湯讚不絕口，也有看過一部分網友評價它沒雪濃湯原本應該有的濃郁牛味，這次想不到早餐要吃什麼，就去神仙雪濃湯一探究竟了！





























神仙雪濃湯在弘大的位置很方便，在弘大地鐵站9號出口出來後大概走1~2分鐘就到了，餐廳的裝橫很明亮乾淨，是一般連鎖店的風格（忘了拍照…）

先來看看菜單（有韓文，中文，日文和英文）：
中文的翻譯得比較簡單






































雖然是賣雪濃湯的專門店，但其實它也有賣其它韓食，例如煎餅、餃子、烤肉等等，雪濃湯方面也可以根據你的預算來選擇，點每碗雪濃湯都會附一碗白飯，所以不用擔心吃不飽的～

因為我跟朋友怕太飽，所以這次只點了每人一碗雪濃湯，我們點了一份例牌的招牌雪濃湯 (小碗8,000won)和厲害一點的長壽雪濃湯 (13,000won)來比較看看（現在才發現沒有拍到長壽雪濃湯）

神仙雪濃湯的泡菜很不錯唷～桌上都有自取的餐具和泡菜（無限享用），有蘿蔔粒，需要吃的直接拿剪刀和夾子拿，我也比較愛這個取泡菜的方式，因為可以因應自己需要去拿想吃的份量不會太浪費，而且剪泡菜也是一種樂趣啊～

再來溫故知新一下，韓國的雪濃湯是用以牛肉與牛骨經長時間熬製而成，湯汁呈乳白色，吃的時候可把飯、麵條、牛肉放在鍋內，可加上蔥花、鹽和胡椒來提味（通常這部分我們都可以自行調整，畢竟每個人的口味都不一樣，像我自己比較不愛放太多胡椒）

雪濃湯來了，果然最便宜的招牌雪濃湯比較簡陋啊，不是鐵鍋不能一直熱著，所以吃到後面比較快涼掉

牛肉片口感比較柴，咬下去有點像煲湯的肉…湯的部分也沒有另一家麻浦雪濃湯那麼濃郁

可以把白飯加到湯裡變成泡飯，讓湯汁吸到飯粒裡比較好吃！要注意這個並沒有附米線的～

至於貴一點點的長壽雪濃湯，它中文翻譯註明是用牛骨湯，也有少許中藥（看見有紅棗），味道比招牌雪濃湯濃一點，因為用鐵鍋所以持熱度比較有，建議來這裡點貴一點的雪濃湯會比較好吃喔～

吃完這兩款雪濃湯後還是覺得麻浦雪濃湯的比較好吃，麻浦那家最便宜那鍋雪濃湯比較貴（14,000won），不過它是用韓牛啦也不能這樣比，而這家神仙雪濃湯這次我們有嚐到13,000won的雪濃湯，如果比較這兩款的話個人覺得麻浦大勝啊！

先說…口味這東西是主觀的，當然也視乎當天廚師的手法和材料的質素～

不過以方便度來說，神仙雪濃湯當然是大勝！除了擁有很多分店之外，24小時營業也很重要！

神仙雪濃湯 弘大店 (신선설농탕 홍대점)

地址：首爾特別市麻浦區東橋洞162-4 (서울특별시 마포구 동교동162-4)

營業時間：24小時

交通資訊：地鐵2號線弘大入口(Hongik Univ.)站9號出口步行2分鐘

地圖：